Biologi Berikut ini yang menunjukkan pasangan yang benar antara produk dan mikroorganisme yang digunakan adalahMentega - streptococcus lactisKecap – Rhizopus oligosporusYoghurt – Acetobacter xylinumKeju – Saccharomyces cerevisiae​

creolatorphyulv – June 05, 2023

Berikut ini yang menunjukkan pasangan yang benar antara produk dan mikroorganisme yang digunakan adalah

Mentega - streptococcus lactis
Kecap – Rhizopus oligosporus
Yoghurt – Acetobacter xylinum
Keju – Saccharomyces cerevisiae​

Jawaban:

Mentega - streptococcus lactis

Penjelasan:

streptococcus lactis merupakan bakteri asam laktat yg sering digunakan sebagai starter dalam pembuatan keju dan mentega. Selain bakteri streptococcus lactis, pada pembuatan mentega juga dibantu oleh mikroorganisme Leuconostoc cremoris yg membantu proses pengasaman.

[answer.2.content]